“大自然和人都有自愈能力，只是我们过于仰赖科技的便利，而忘记了这份平衡与和谐。”

2016 年，朱凯伊创办了城市教育农场 Pop & Chee Healthy Home Farm，致力于推广再生土壤和自家种植的知识和技能。朱凯伊也积极响应可持续发展目标，并于 2017 年创办了 Grow Community Market，以促进当地的农业发展。 她与泰裔丈夫在城市中改造出一方家庭菜园，培育的种种草药菜茶皆长势喜人，其中甚至还有来自国外的品种。本地与外国的草茶在小小的一方城市土地中相映成趣。 朱凯伊同时在家中开起茶坊，售卖茶叶与咖啡。她希望这一方小小净土，让大家感受忙碌生活之外的另一种宁静生活。