“新传统饮食让年轻人不失去传统，让传统不失去年轻人。”

专注于饮食文化的工作者，曾在大学教授行销管理学。2012 年与母亲创立了霹雳金宝的顶丰豆腐花专卖店。2015 年在怡保二奶巷开设一家主打潮州豆花的分店，以还原最传统的潮州豆花吃法为特点。 赵奕川还在 2019 年担任了电视美食节目的内容统筹，参与了多档电视美食节目的制作。 2022 年，他创办了 “Niàng Republic” 线上美食生活杂货店，透过传统与创新，为产品创造更高的价值。两年后，他在怡保旧街场开设了 Niàng Republic 的实体店，继续致力于推广和传承马来西亚丰富的饮食文化。